Si tienes un trabajo sedentario y pasas casi 7 horas pegada a tu silla de oficina, tu cuerpo está sufriendo en silencio. Y no es la pequeña caminata durante la pausa del almuerzo la que puede reparar el daño. Para cuidar de tu cuerpo y minimizar el impacto de estar sentada, reemplaza tu café por una reconfortante taza de chocolate caliente. El cacao, además de ser delicioso, se convierte en tu aliado ideal para afrontar los desafíos del trabajo de oficina.
Beber cacao antes de un día sedentario, un truco inesperado
Generalmente, el chocolate caliente se asocia a momentos de relax en casa, bajo una manta, o a esos domingos lluviosos de invierno. Esta bebida nostálgica, que evoca recuerdos de meriendas de la infancia, parece más adecuada para el suave sonido de Netflix que para el teclear en el ordenador. Sin embargo, deberías tener un bote de cacao puro en el cajón de tu escritorio y empezar tu día con una dosis de chocolate. Esta bebida tan reconfortante actúa casi como una pócima, especialmente si pasas horas inmóvil frente a la pantalla. Es sin duda más prometedora (y sabrosa) que el típico café aguado de la oficina.
En Francia, más de un tercio de los adultos experimentan un alto nivel de sedentarismo y una actividad física insuficiente. Puede que tu trabajo te obligue a adoptar una postura pasiva, con los pies en el suelo y las piernas pegadas al asiento. Los únicos músculos que se ejercitan son los de tus dedos. El problema es que tu cuerpo sufre las consecuencias. Enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, cánceres, obesidad, trastornos musculoesqueléticos (TMS), y efectos sobre la salud mental son solo algunas de las preocupaciones que destacan los organismos de salud pública.
Por supuesto, el cacao no sustituye los diez mil pasos diarios ni la sesión de ejercicio que interrumpe tu rutina de “metro, trabajo, hogar”. Sin embargo, esta reconfortante pócima ayuda al cuerpo, especialmente cuando está inactivo. Esto se confirma en un estudio reciente publicado en The Journal of Psychology.
Mejor circulación sanguínea para un confort duradero
Para llevar a cabo su estudio, los investigadores reclutaron a 40 hombres, todos ellos con excelente salud y un estado físico óptimo. Antes de embarcarse en una sesión de trabajo sedentario, todos consumieron una bebida de cacao, y no la de sabor infantil que muchos podrían recordar. Se trataba de una bebida auténtica, sin transformaciones químicas.
Para confirmar su hipótesis, observaron el funcionamiento de los vasos sanguíneos de los participantes y… ¡éxito! Después de dos horas sentados, se registró una disminución en la función vascular en todos, independientemente de su forma física. El consumo de una bebida baja en flavanoles también resultó en la disminución de esta función, mientras que una bebida rica en flavanoles logró mantener la función vascular en niveles óptimos durante el tiempo en que se permaneció sentado, con mediciones que se mantuvieron estables o incluso aumentaron ligeramente. En otras palabras, el auténtico chocolate caliente, una fuente rica en flavonoles, puede ayudar a preservar la salud vascular durante prolongados períodos en una posición sentada.
El chocolate caliente que preparaban nuestras abuelas, aquel con carácter y sabor, no es solo una bebida de disfrute. Es un “elixir de la juventud” y un estupendo estimulante para quienes trabajan en tareas que requieren concentración mental. Los flavonoides del cacao impulsan el flujo sanguíneo hacia el cerebro, lo que fomenta una mayor vigilancia y agudeza mental. Así que aquí tienes otro motivo para disfrutar de esta bebida deliciosa.
Otros alimentos que también son aliados de los trabajadores sedentarios
Beber chocolate caliente en el espacio de trabajo no es un acto infantil; es un gesto responsable, un momento de bienestar al alcance de tu taza. A pesar de lo que digan los aficionados al matcha y los amantes del café. En los detalles del estudio, los investigadores mencionan que utilizaron 150 mg de epicatequina, un tipo de flavanoles.
Para complementar tu dosis de flavonoides más allá de la taza, considera llevar contigo un puñado de bayas rojas o una manzana grande. Y para variar los placeres y evitar el exceso de cacao, puedes también disfrutar de una taza de té verde, que contiene también flavonoles.
El cacao en polvo no solo está destinado a calentar tus papilas gustativas en pleno invierno y satisfacer, de forma saludable, tus antojos de chocolate. Se ha convertido en el buen amigo de los trabajadores sedentarios. Desde el biberón de Disney hasta la taza que dice “empleada del año”, solo hay un pequeño paso.
